てんぽ印の夏野菜

2019.07.17

愛媛県ではタマネギなどの野菜産地と知られる松山市北条地区。真砂土の、けっして肥沃とは言い難い土地ですが、中山間地ばかりの愛媛にあっては、大規模な野菜づくりに取り組める稀有な場所です。この土地で無茶々園の若手生産者グループ「てんぽ印」が大規模有機農業に取り組みはじめて10年以上が経ちました。現在は、約5ヘクタールの畑で有機JAS認証を取得し、根菜類やかんそう野菜の原料となる野菜作りに取り組んでいます。

てんぽ印では、農薬に頼らず野菜作りを行っています。そのために大切にしていることは、植物性資材を原料にした土づくり。具体的にいえば、肥料を畑にいれて有用微生物の活動を活発にし、土壌に団粒構造を作ることです。土が団粒化すると保水性・排気性・通気性が向上して根の張りが良くなり、光合成する力が培われます。しっかりと光合成すれば、病害虫への抵抗力も身につくという寸法です。また、有用微生物の活性化は土壌病害虫の活動を抑制し、病気の発生を防いでくれます。とにかく、土づくりをしっかり行うことが、てんぽ印の野菜づくりのポイントなのです。